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坦桑尼亚粮食生产及储存技术亟待提高

2019-10-19 22:57| 发布者: Africa| 查看: 26| 评论: 0|来自: 中非经贸在线

摘要: 在非洲,由于生产效率低下,许多国家的粮食生产不能满足人民的消费需要,粮食安全问题较为严峻。尤其是在粮食价格高企的特殊时期,非洲饥饿问题尤为严重。另外,2015年9月,联合国在其可持续发展目标议程中加入了“ ...


非洲,由于生产效率低下,许多国家的粮食生产不能满足人民的消费需要,粮食安全问题较为严峻。尤其是在粮食价格高企的特殊时期,非洲饥饿问题尤为严重。

另外,2015年9月,联合国在其可持续发展目标议程中加入了“到2030年全球粮食浪费减半,损失大幅减少”的目标。该行为使得减少粮食系统中的损失和浪费议题重归大众视野,并吸引了大量关注。

那么,作为以农业生产为主要经济活动的坦桑尼亚,其粮食生产状况和农户储备损失就显得尤为重要。


坦桑尼亚粮食生产特点


01
小农为主,生产效率低

坦桑尼亚气候条件优良,适合多种作物生长,全年分为雨季和旱季。目前,坦桑尼亚以小农为主,平均土地面积3~5英亩/户,家庭规模6~8人/户。坦桑尼亚最主要的粮食作物是玉米;同时,部分农户也会种植一些水稻,但农户几乎不种植小麦。由于缺乏有效的灌溉系统,多数农业生产活动在雨季进行。因此,目前坦桑尼亚的粮食生产急需基础设施建设和技术投入。

02
设施农业为辅,未来前景广

坦桑尼亚地区农业主要是粮食作物的种植,蔬菜和花卉所占有的比例较小,即“温饱问题”仍是坦桑尼亚迫切关注的农业主要矛盾。

坦桑尼亚对设施农业的重视程度和需求度不高,从品种类型方面来说,目前蔬菜种植的品种主要为番茄、豆类、薯类叶片和菌类作物,但是种植面积较小,花卉种植的品种主要是当地热带花卉,可供观赏和培育的品种需求甚小。

从栽培条件方面来说,园艺作物相对于粮食作物来说,对水分和肥料条件的要求较高,结合目前全球极端天气的影响和水肥条件的供给不足,这也是目前坦桑尼亚园艺业发展的阻力。

03
坦桑尼亚农户储粮损失

根据联合国粮农组织(FAO)对粮食损失的定义,粮食损失是指任何改变粮食的可用性、可食性、有益于健康的特性或质量,从而减少其价值的后果。

因此,从定义上看,粮食损失并不包括在加工等环节剔除的不可使用部分。另外,部分学者认为粮食损失不同于粮食浪费。粮食损失是指生产或分配中丢失的部分,而粮食浪费是在消费者层面上丢失的部分,粮食浪费属道德范畴,是“有意为之”的结果。

近年,部分研究人员利用粮食生命周期系统地研究粮食损失和浪费,相对以往的研究,这又是一个拓展。从研究目的来看,明确区分粮食损失和粮食浪费并无实际意义,在研究各环节粮食损失时,“损失”和“浪费”可以互换使用。因此,本文认为粮食损失是整个粮食价值链(包括生产、流通、消费等环节)丢失的,原本应该使用,而由于种种原因没有使用的那部分粮食。


在坦桑尼亚,由于资金和技术原因,广大农户普遍在收割期将绝大多数收获的粮食卖出,仅留足自己的口粮,这就造成坦桑尼亚粮食价格存在较大波动,即收获期的粮食价格低廉,产后期的粮食价格较高。

另外,坦桑尼亚粮食产后损失较高,极端情况下整个粮食产业链的损失率高达50%,其中,农户储粮损失率最高达30%。

据介绍,当地有一些农户购买密封袋储存粮食,虽然密封袋能最大限度地避免虫害,但是价格高昂,一个密封袋的价值5000先令3,普通农户极少购买,急需政府给予一定补贴,推动密封袋在农户中的使用。值得一提的是,瑞士目前在当地开展半价密封袋项目,一定程度上促进了农户采用先进储粮方式。


对策建议


坦桑尼亚是一个资源丰富的宝藏国家,可以与中国进行交流合作,加速农业发展。不少坦桑尼亚的研究人员表示自己时常关注中国政策动态,认为坦桑尼亚农业发展潜力巨大,未来,坦桑尼亚粮食生产可以借鉴中国粮食增产经验,提升坦桑尼亚农户粮食生产效率,并且积极参与“一带一路”,将生产出的多余粮食出口中国,即为保障中国粮食安全做贡献,也能增加坦桑尼亚农户收入,改善其生活条件,实现双赢。

目前,坦桑尼亚的粮食生产水平仍比较低,技术投入不足、基础设施缺失。为此,坦桑尼亚政府可以从以下方面入手,加强坦桑尼亚的粮食生产并做好农户储粮环节的减损工作。

1

积极改善基础设施,加速道路、水利建设。“要想富,先修路”是中国广为流传的一句话。坦桑尼亚农业基础设施薄弱,特别是水利设施极为缺乏,极为丰富的水资源得不到合理分配和利用;并且,坦桑尼亚道路网建设落后,许多农村仍未通公路,农户农产品与市场间距过大。坦桑尼亚的农业发展应首先着眼于基础设施建设。

2

积极组织广大农户,加速农户间合作。与中国类似,坦桑尼亚绝大多数农户为小农,并且农户组织程度很低。坦桑尼亚应加快推动农户间合作,建立小农合作体系,形成小农合作模式,通过将广大小农组织起来,建立“市场—组织—小农”的新模式,通过组织将小农和市场连接起来;并且,可以通过组织推广新的农业科技和设备。

3

积极推动农业技术应用,提升农业生产技术水平。坦桑尼亚的农户生产率很低,依然停留在自给自足的生活状态,仅有小部分经济作物。这与坦桑尼亚农业生产技术水平有着直接的关系。因此,坦桑尼亚应积极引进先进的生产方式和高水平生产技术,推动农户采用技术,提升农户生产效率。

4

积极推动经济作物生产,充分利用丰富自然资源。坦桑尼亚气候特征不同于四季分明的中国,当地某些蔬菜和花卉品种由于其生长周期较短,一年甚至可以种植3-4茬。设施建筑不仅由于其构建复杂且昂贵,而且其所带来的经济效益也较小,主要用于科研产出。

从种质资源方面来说,可以引进国外新品种,选择当地易栽培、倍受民众欢迎且经济效益显著的优良的新品种种质资源,也可以与本地种质资源进行杂交和选育处理,这样不仅满足国内的需求,而且有利国内经济的发展。

来源:IDT


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